FRUTAS

Produto

Temperatura (ºC)

Abacate

12

Abacaxi verde

10 a 15

Abacaxi maduro

6 a 7

Banana

12 a 14

Café (verde)

1 a 2

Caqui

0

Caju

0

Castanha

0 a 1

Cereja ácida

0

Cereja doce

0

Coco

0 a 2

Damasco

-1 a 0

Figo

-2 a 0

Figo seco

0 a 5

Framboesa (congelada)

-18

Framboesa

0

Fruta Seca

0

Grape Fruit

10 a 15

Groselha

0

Groselha Vermelha

0

Goiaba

7 a 10

Laranja

4 a 10

Laranja (Suco)

0 a 2

Lima

9 a 10

Limão verde

14

Limão maduro

0 a 4

Maçã

-1 a 4

Mamão

8 a 10

Manga

10

Marmelo

0

Melancia

10 a 16

Melão

7 a 10

Morango (congelado)

-18

Morango (fresco)

0

Nectarina

0

Nozes

7

Passas Frescas

0

Pêra

-1 a 0

Pêssego

0

Romã

1

Tâmara

0

Tangerina

0 a 3

Uva (de mesa)

0

Uva vinífera

0